Secondo Di Pesce
7 ricette selezionate dall’archivio.
Salmone filetto con pomodorini e olive nere
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di salmone Olive nere e pomodorini datterini Olio evo Vino bianco Sale e pepe …
Filetto di salmone su letto di crema di piselli
Ingredienti per 4 persone: 1 trancio di filetto per persona 1 spicchio d’aglio 1 scalogno 150 grammi di piselli sur…
Filetti di pesce con funghi e scorzette di limone
Ingredienti per 4 persone: 8 filettini di pesce (sogliola o a vs piacere) Vino bianco Funghi misti 150 grammi circa…
Filetti di Palamita panati e cotti al forno
Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di pesce farina bianca 00 pane tritato 2 uova e ½ mezzo bicchiere di latte bas…
Filetto di pesce con olive taggiasche e porri brasati
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di pesce a scelta, secondo il proprio gusto 1 porro 2 coste di sedano 30 olive…
Storione al vapore con salsa di avocado, caviale e fragole
Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di storione fresco (o pesce a piacere) 2 patate lesse brodo vegetale per la c…
Burrida – Ricetta tipica sarda
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pesce assortito in tranci (palom¬bo, gattuccio, cernia, ecc.) 1 bicchiere di vin…